歐美健身菜單新寵!
原來增肌飲食這樣吃更健康有效
撰文:逍遙健康生技農場
近年全球掀起健身的熱潮,年輕人越來越重視雕塑體態,而為了預防肌少症,更多中老年人也加入了健身的行列,而大多數的人在重訓過後都會產生身體酸痛的現象,此種延遲性痠痛若未解除、又進入新的訓練階段時,將會影響肌肉的合成與生長,趕快來了解如何解除身體消炎,並且有效增肌吧!
第一階段:承受超出負荷範圍值,破壞肌肉組織
在重訓的過程中,當強度或重量超出身體負荷的範圍值.此時的肌纖維結構因受到細微破壞會造成身體局部發炎,在接續的幾日,此種因運動誘發所產生的的細微肌肉損傷,會引發骨骼肌痠痛的現象,稱為延遲性肌肉痠痛(Mizumura,2008)。
重訓的過程中,強度或重量超出負荷範圍,便會產生延遲性肌肉痠痛。
第二階段:修復身體,藉由飲用諾麗酵素減少身體發炎
運動後所產生的延遲性肌肉痠痛,必須先進行身體修復,才能再進行下一階段的訓練,因在肌肉損傷發炎的條件下從事運動,會造成肌肉功能的運動表現下降。Niels Moller以及Sreekumaran Nair發表於美國國家科學院的研究中指出,在肌肉生成的過程中,身體若處於發炎的狀態,會刺激肌肉的分解(Niels & Sreekumaran,1999)。
除了筋膜放鬆舒緩身體外,亦可從食物中獲取營養,減少可能因發炎而造成肌肉分解的情況,此階段可透過飲用諾麗酵素減緩發炎的狀態,諾麗酵素中的東莨菪素和芸香素,具有極佳的抗炎功效,兩者皆為酚類化合物;東莨菪素在一般的植物中並不常見,但卻大量存在於諾麗中,而芸香素不僅擁有良好的抗氧化和抗發炎的功效,也可助於強化血管結構(Guardia et al.,2001 ; Selloum,2003)。
諾麗酵素中的東莨菪素和芸香素,具有極佳的抗炎功效。
第三階段:增長肌肉,搭配充足睡眠與飲食
身體修復過程中,除了搭配充足的睡眠與高蛋白飲食,體內的氨基酸(AA)和生長激素會刺激合成基因,進而促成肌肉合成,達到增肌的效果。
身體修復,搭配充足的睡眠與高蛋白飲食,以達到增肌的效果。
增肌減脂是每位健身愛好者,在擁有健康美麗肌肉線條的訓練中,不可或缺的一環;如何在日常訓練的間隔中,有效讓身體修復、減緩發炎進而刺激肌肉生長呢?除了仰賴科學化飲食和充足睡眠,在修復身體部分,減緩身體發炎進而增進肌肉合成,亦是擁有健康肌肉和美麗身體曲線的重要功課,這也是為什麼有些崇尚自然飲食的歐美健身人士,會將諾麗果酵素作為健身菜單的重要一環。
文獻參考
Guardia T., Rotelli A., Juarez A. & Pelzer L. 2001. Antiinflammatory properties of plant flavonoids. Effects of rutin, quercetin and hesperidin on adjuvant arthritis in rat. Il. Farmaco., 56, 683-687.
Mizumura, K. (2008). Muscular Pain Mechanisms: Brief review with special consideration of delayed -onset muscle soreness. In M. Onozuka, & C.T. Yen, Novel Trends in Brain Science : Brain imaging, learning and memory, stress and fear, and pain, 203-224. Japan: Springer Japan.
Niels M. And Sreekumaran N. 1999. Regulation of Muscle Mass and Function: Effects of Aging and Hormones. The Role of Protein and Amino Acids in Sustaining and Enhancing Performance. Institute of Medicine (US) Committee on Military Nutrition Research. Washington (DC): National Academies Press (US); 1999.
Selloum L., Bouriche H., Tigrine C. & Boudoukha C. 2003. Antiinflammatory effect of rutin on rat paw oedema, and on neutrophils chemotaxis and degranulation. Exp. Toxicol. Pathol., 54 : 313-318.